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今秋,掬一手金黃的迷人暖香吧!
厚切的鳳梨果肉以48小時低溫慢慢蒸去水份,留下濃縮後酸香的...

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今秋,掬一手金黃的迷人暖香吧!
厚切的鳳梨果肉以48小時低溫慢慢蒸去水份,留下濃縮後酸香的滋味,成為耀眼的金黃太陽。一拿起就彷彿要鬆散開的餅皮與鳳梨果乾間,以冬瓜醬、酸度強的土鳳梨醬,加上日本進口柚子絲,增加了不同的清爽酸氣與甜美。

這是一片130元的高貴鳳梨酥,每一口卻都讓人直喊值得!

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風土(法語:Terroir),是農產品在生長過程中所依賴的環境因素的總稱,包含當地人的習俗、土壤、降雨量、日照、天氣、氣候等因素。旅行,是不斷與土地對話、與自我對話;飲食是結合食物、人、時空、文化所孕育出的一碟文化。 於是,我在美食裡旅行、在風土裡悠遊,一點一滴、一步一腳印地累積在地的美好!
美食/旅遊/在地風土/人文風景/美食攝影
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